Alabaş ile neler yapılabilir? Çiğ olarak yenebilir veya yaprakları ve yumruları pişirilip yenebilir. Alabaş turpu rendelenip salatalarda kullanılabilir veya hatta çorbası yapılabilir. Bu faydalı sebzeyi çorbalara bile ekleyebilirsiniz. Hatta rendeleyip yumurta ve galeta ununa batırarak lezzetli patates kızartmaları bile yapabilirsiniz. Alabaş tadı neye benzer? Bilimsel adı “Brassica rapa”dır ve Brassicaceae familyasına aittir. Pembe ve yeşil olmak üzere iki türü vardır. Alabaş, hem pişmiş hem de çiğ olarak yenebilen bir sebzedir. Alabaş, kökü sebze olarak yenen ve tadı ve dokusu turpları andıran bir bitkidir. Alabaş turp soyulur mu? Alabaş turpu soyulup güzelce yıkanır, patates gibi doğranır ve istenilen baharatlarla birlikte fırınlanır.…
Yorum Bırak